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蔬菜水果类
土豆,土豆澳门金沙手机客户端
增加工夫:2015/11/13 17:32:57    浏览次数:0金沙游戏平台网址
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土豆引见

      土豆(土豆)是茄科茄属动物,俗名天豆子,多年生草本,但做一年生或一年两季种植。地下块茎呈圆、卵、卵形等,有芽眼,皮白、黄、黑或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。散伞花序顶死,斑白、白或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎滋生。性喜冷凉高燥,对泥土适应性较强,但以松散肥饶的砂质土为佳。正在中国各地,土豆的称谓又有差别,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称土豆、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。
      有的学者以为土豆共有7个种植种,重要散布正在南美洲的安第斯山脉及其四周内地一带的温带和亚热带区域。最重要的土豆种植种是四倍体种。四倍体种植种马铃薯背世界各地流传,最后是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照范例引入欧洲的西班牙,经野生挑选,成为少日照范例;后又流传到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等天。土豆传入我国只要一百多年的汗青。据说是华侨从东南亚一带引进的。重要正在我国的东北、内蒙、华北和云贵等天气较凉的区域栽种,如今我国土豆栽种面积居天下第二位。土豆产量下,营养雄厚,对情况的适应性较强,现已遍及世界各地,热带和亚热带国度以至正在夏季或凉快时节也可种植并得到较高产量。天下土豆重要消费国有前苏联、波兰、中国、美国。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。 

土豆的营养价值

1.土豆比大米、面粉具有更多的长处,能供应人体大量的热能,可称为“完美无缺的食品”。人只靠土豆和全脂牛奶便足以保持生命和康健。由于土豆的营养成分异常周全,营养构造也较公道,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而那恰好用全脂牛奶去增补。土豆富含谷类短少的赖氨酸,因此土豆取谷类混淆食用可进步蛋白质利用率。
2.土豆块茎水份多、脂肪少、单元体积的热量相称低,所露的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,种种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,以是土豆能够起到优越的降血压感化。
3.土豆是二十多种常常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(土豆)露钾高达300毫克。日本一个研讨发明,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下落40%。
4.土豆中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不外20%阁下。并且,土豆中仅含有0.1%的自然脂肪。那是其他可做主食的食品所瞠乎其后的。薯类食物富含柔嫩的炊事纤维。由于土豆中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需求较长时间去消化,延伸了胃排空的工夫,如许便发生了饱腹感。 以是土豆是摊开肚皮吃也不会肥的。

土豆的食用结果

1.留住光阴的脚步
土豆是抗朽迈的食品,常常吃土豆的人身体康健,老的缓。
2.瘦身
土豆对人体有很巧妙的感化。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身材会变得修长起来。土豆具有减肥、连结血管弹性、排钠保钾等感化。
3.美容
土豆有很好的庇护肌肤、调养容颜的成效。新颖土豆汁液间接涂敷于脸部,增白感化非常隐着。
4.吃出好性格
食品能够影响人的感情,是由于它内里含有的矿物质和营养元素能做用于人体,改进精神状态。
5.消弭水肿
土豆含有雄厚的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养雄厚,正在西欧国度特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的病愈。

土豆的食用忌讳

 

1.曾经少芽的土豆制止食用,大量食用会引发急性中毒。 

2.吃土豆一定要去皮,土豆皮中含有生物碱,大量食用会有恶心,腹泻等征象。

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